محققان عنوان می کنند خوردن پنیر موجب زیاد کردن کلسترول نمی شود و حتی از سلامت قلب هم محافظت می کند.
پنیر موجب زیاد کردن کلسترول نمی شود
عبارات مهم : محققان
به گزارش مهر، محققان دانشگاه دوبلین ایرلند با مطالعه مردان میانسال و دارای اضافه وزن دریافتند پنیر جهت کلسترول بد نیست و حتی پنیر پرچرب می تواند از قلب محافظت کند.
در بروزترین مطالعه، محققان دریافته اند خوردن پنیر چدار پرچرب به وسیله افراد میانسال دارای اضافه وزن موجب کم کردن زیاد کلسترول در مقایسه با افرادی شد که پنیر کم چرب یا کره خورده بودند.
پنیر موجب زیاد کردن کلسترول نمی شود
در طول این مطالعه، شرکت کنندگان مقادیر قابل توجهی پنیر چدار پرچرب به مدت ۶ هفته متوالی مصرف کردند و محققان به این نتیجه رسیدند که محتوای پنیر، یعنی نحوه ترتیب بندی پروتئین و کلسیم در پنیر چرب، آن را در مقایسه با سایر لبنیات گزینه بهتری جهت کلسترول می کند.
«اما فینی»، سرپرست تیم تحقیق، با مطالعه ۱۶۴ فرد ایرلندی دریافت که شرکت کنندگانی که در رژیم غذایی ارزش پنیر چدار ایرلندی پرچرب گنجانده بودند، و تنها ۵۵ میلی لیتر شیر در روز مصرف می کردند دچار اضافه وزن نشدند.
محققان عنوان می کنند خوردن پنیر موجب زیاد کردن کلسترول نمی شود و حتی از سلامت قلب هم محافظت می کند.
در مقابل، هم میزان کلسترول کل و هم میزان کلسترول بد شرکت کنندگان کم کردن یافته بود.
واژه های کلیدی: محققان | مطالعه | مقایسه | کلسترول | اضافه وزن | اخبار پزشکی
دانلود فایل ها
توجه: ممکن است تمام لینک های دانلود به دستور مقام قضایی حذف شده باشد...
